இதயத்தை காக்கும் வேர்க்கடலை எள்ளுப்பொடி

வெள்ளை எள்ளை நன்றாக பொரித்து வாசனை வரும் வரை அரைத்து பின் ஆர வைக்கவும் .

இதே போல் காய்ந்த மிளகாயையும் வருத்து கொள்ளவும் .

இரண்டும் நன்றாக ஆரியதுடன் வருத்த வேர்க்கடலை, உப்பு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து பொடித்து கொள்ளவும் .

இப்போது வேர்க்கடலை எள்ளு பொடி ரெடி .